Tysk vinmiddag

Priserne stiger på de klassiske vine fra de velkendte områder, så hvad skal man drikke, hvis man stadig gerne vil have høj kvalitet til rimelige priser? I løbet af efteråret afholder vi en stribe af vinmiddage, hvor vi dykker ned i en perlerække af skønne vine fra områder, som du måske ikke kender, men som i den grad er værd at drikke. I løbet af efteråret skal vi igennem Italien, Spanien, Frankring, Tyskland og USA.

Middagene byder på en 4-retters-menu med tilhørende vinmenu, som præsenteres under kyndig vejledning fra enten sommelierer eller vinimportører.

Efter middagen er der mulighed for at gå en tur i baren og runde middagen af med forskellige cocktails og longdrinks.

AFTENENS MENU

SNACKS

Vaffel med trøffelmayo & serranoskinke
Krokette med svineskank & sorttrompethatte

FORRET
Stegt torsk med ventrèche, tre slags kål & fiskefumé

HOVEDRET
Farseret unghanebryst med ristede svampe, rødbeder, jordskokker, kartofler & svampesky

DESSERT
Æblecrumble med vaniljeis